[마약계란장 레시피]쉽고 간단한 계란반찬 마약계란

안녕하세요~
장금이가 되고 싶은 요린이!
다리에쥐나 입니다 :)

오늘은 너무너무 쉬운 반찬!
한 번 만들어 놓으면
든든한 반찬!

계란반찬 가져왔어요~~
한 때 엄청 유행했던 마약계란!

바로 그 마약계란
저도 만들어 보았습니다~

마약계란은 계란장인데요~
불에 올려 계속 졸여줘야하는
계란장조림과 달리

그냥 삶은 계란만 있으면
불 사용 없이도 쉽고 간단하게 만들 수 있어서
요린이에게 안성맞춤인 반찬이에요:)

요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗

 <마약계란장>

*재료준비: 계란, 대파, 홍고추, 청양고추,
양파,깨, 참기름

*간장양념 : 간장1컵, 물1컵, 설탕 1/2컵, 다진마늘1T


1. 냄비에 계란을 넣고
계란이 잠길 정도로 물을 넣고
소금,식초를 넣어
삶아준다.

마약계란장은 반숙으로 할 때
촉촉하고 밥에 비벼먹기도 좋기때문에
저는 반숙으로 삶았어요~
저는 7-8분정도 삶았어요 :)

[계란 삶는 법] 계란 잘 삶는법 - https://bellavocejina.tistory.com/m/79

[계란 삶는 법] 계란 잘 삶는법

2. 계란이 다 삶아졌으면
찬물에 담가 놓는다.

3. 간장양념을 만든다.

*간장양념은 위의 비율대로 섞어보시고
기호에 맞게 조절해 주세요!

4. 대파,양파,홍고추,청양고추를
다져서 준비.

5. 간장양념에 다져 놓은 채소와 깨를 넣어
섞어서 준비.

6. 삶을 계란의 껍질을 까서
간장양념에 넣어 주면 완성!

* 냉장고에 반나절~ 하루정도만 놓았다가 먹어도
간이 잘 베어요!

너무너무 쉽죠?!

계란을 반으로 잘라서
반숙계란에 짜지않은 간장을
올려서 밥에 간장과 함께 비벼먹으면
진짜 맛있어요ㅠㅠ

우리 마멜은 완숙을 좋아해서
계란장조림을 더 좋아하긴하지만
반숙 마약계란장도 먹어보더니 맛있다고 ㅋㅋ

마약계란장은 차갑게 그냥 먹는
계란장이에요~~

계란을 따뜻하게 먹는걸 좋아하시는 분들은
마약계란장보다 계란장조림이 더 좋으실 것 같은데
그래도 요 마약계란장도 한번 맛봐주세요~~
의외로 간단한데 진짜 밥이랑 먹기 좋거든요!!ㅋㅋ

쉽고 빠르게 완성되는
마약계란장!!

여러분도 도전해보세요😉

오늘도 인생은 다이나믹 🤟🏻

[계란장조림 레시피] 간단한 밥반찬 -계란장조림 - https://bellavocejina.tistory.com/m/78

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