가지솥밥 레시피, 된장소스 가지솥밥
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 이제 겨울을 맞이하며 가지의 맛이 떨어지기 전에 가지맛을 왕창 느껴보자! 해서 가지솥밥을 만들어봤어용~ 겨울되니까 더더 땡기는 뜨끈한 솥밥~~ 마침 우리 어머님께서 보내주신 햅쌀까지 있으니 솥밥을 안 할 이유가 없을 무!ㅋㅋ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비: 가지, 부추 or 쪽파, 쌀, 다시마육수, 깨, 계란노른자,쯔유,버터 *양념준비 : 간장1T, 된장1/2 T, 설탕 1/2T, 맛술 1T, 고추가루조금,다진마늘조금, 참기름 쪼로록~ 1. 먼저 쌀을 30분~1시간 불린다. (저는 다시마 두장 넣어줬어요! 시간 여유가 있으신 분들은 다시마 육수를 따로 내어서 사용하세요. 요즘 시판육수도 있으니 사용하시면 되겠습니다..
2023. 11. 30.
꽈리고추 가지볶음 -밥도둑 가지볶음 레시피
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 마트에 갔더니 오랜만에 꽈리고추가 눈에 띄어 한 봉지 가져왔어요! 또 때마침 아빠가 밭에서 딴 가지를 주셔서 흔하디 흔한 꽈리고추멸치볶음이 아닌, 꽈리고추 가지볶음을 만들어 보았어요🙂 쫄깃하고 매콤하게 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 가지볶음! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다🤗 *재료준비 : 가지, 꽈리고추, 다진마늘, 파,깨, 청양고추 *양념준비 : 간장4T, 고추가루 1/2T, 설탕1/2T, 다진마늘 1/2T, *올리고당,참기름(마지막에) *매운맛이 싫으면 고추가루&청양고추 생략하세요 1. 가지는 소금을 뿌려서 20-30분 재워 놓은 후 물기를 꼬옥 짜서 준비, 꽈리고추는 꼭지를 따고 적당한 크기로 잘라서 준비. 2. 팬에 기름을 두르고..
2023. 9. 20.
