[두부소보로 덮밥] 원팬으로 끝내는 한 그릇 요리
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 요즘 장보기도 귀찮구~~ 정말 냉장고가 텅텅이에요..ㅋㅋ 그와중에 발견한 두부 한 모..ㅋㅋㅋ 그래! 오늘은 너로 정했다!!ㅋㅋ 이렇게 정해진 두부소보로덮밥!! 오늘의 메뉴 두부소보로덮밥~ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비: 두부, 파, 다진마늘, 밥, 계란 *양념준비 : 간장 2T, 설탕1T, 참기름,깨, 버터 1. 두부를 으깨서 프라이팬에 올리고 기름은 두르지 않고 수분이 다 날아가 노릇해질 때까지 볶는다. (저는 두부가 너무 잘게 으깨졌는데 너무 잘게 으깨지말고 적당히 으깨세요) 2. 두부가 노릇해졌으면 잠시 덜어두고, 팬에 기름살짝 둘러 다진마늘1t,파를 넣고 볶는다. 3. 덜어두었던 두부를 다시 팬에 넣고 간장 2T..
2024. 6. 20.
[전복요리]전복찜과 게우소스,전복찜만들기, 전복찜소스,게우소스, 여름보양식
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 요즘 너무 덥죠ㅠㅠ 진짜ㅠ 요 며칠 기력이 쫙 빠진 것 같다며 피곤해하는 마멜을 보니 뭐라도 해줘야겠다 싶어서 전복과 낙지를 당장 구매했어요! 여름 보양식이라고하면 전복 딱 좋잖아요?! 그래서 살아있는 전복! 완도에서 바로 올라오는 걸루 주문했습니당 🤗 요란하게 솜씨 부리지 않아도 맛있고 비쥬얼도 예쁘게 완성되는 전복찜~~ 너로 정했다😎 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 전복, 무, 다시마, 청주, 바타비아(선택사항),홍고추,레몬 *게우소스 : 전복내장, 물, 버터, 간장 1. 전복은 깨끗하게 솔로 닦아서준비, 무는 슬라이스, 다시마는 불려서 준비. 2. 찜기에 다시마를 깔아주고 그 위에 전복을 가지런히 올린다. 3. 그..
2023. 8. 8.
[새우볶음밥만들기] 새우볶음밥 레시피, 새우계란볶음밥
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 새우볶음밥을 가져왔어요~~ 냉장고 파먹기의 끝을 달리는 중인데요ㅋㅋㅋ 정말 조금씩 남겨진 양파와 당근,대파에 냉동실에 늘 쟁여있는 계란과 냉동 새우가 오늘 메뉴 결정의 이유 ㅋㅋㅋ 정말 이 재료들을 끝으로 냉장고 속 재료는 낫띵 입니다ㅋㅋㅋ 냉장고 탈탈 털어서 나온 메뉴! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 새우, 계란2개, 밥 두공기, 양파,당근,대파, 소금,후추,굴소스 다진마늘,식용유 *2인분 기준입니당 :) 1. 새우는 데코용3개정도는 통째로 남겨주고, 나머지는 작게 잘라준다. (저는 중사이즈 새우 10개정도 사용했어요) 2. 양파,당근은 다져서 준비하고, 파도 썰어서 준비. 3. 밥에 계란 2개를 풀어 섞어준..
2023. 7. 18.
육전만드는법-육전만들기,육전소스,육전
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 우리 마멜이 좋아하는 육전!! 육전에 도전해봅니다 🙂 육전은 항상 엄마가 만들어주셨는데 그 때마다 마멜이 너무 잘 먹더라구요~ 그래서 요즘 야근의 연속인 마멜을 위해 육전을 만들어 보았어용 :) 비도 계속 오는 장마에 고소한 냄새 폴폴 풍기며 육전 부치면 아주 그냥 대박적이라는!! 육전에 곁들이는 야채와 소스까지~ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 육전용고기 200g, 소금,후추, 찹쌀가루, 깻잎,양파,계란3개 *양념준비: 간장 2T, 설탕1T, 식초1T, 고추가루1/2T,참기름1/2T 1. 고기는 키친타월로 한 장씩 핏물을 닦아준다. 2. 고기에 소금,후추를 뿌려 밑간해놓는다. (30분정도) 3. 밑간한 고기에 ..
2023. 7. 14.
