[전복요리]전복찜과 게우소스,전복찜만들기, 전복찜소스,게우소스, 여름보양식
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 요즘 너무 덥죠ㅠㅠ 진짜ㅠ 요 며칠 기력이 쫙 빠진 것 같다며 피곤해하는 마멜을 보니 뭐라도 해줘야겠다 싶어서 전복과 낙지를 당장 구매했어요! 여름 보양식이라고하면 전복 딱 좋잖아요?! 그래서 살아있는 전복! 완도에서 바로 올라오는 걸루 주문했습니당 🤗 요란하게 솜씨 부리지 않아도 맛있고 비쥬얼도 예쁘게 완성되는 전복찜~~ 너로 정했다😎 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 전복, 무, 다시마, 청주, 바타비아(선택사항),홍고추,레몬 *게우소스 : 전복내장, 물, 버터, 간장 1. 전복은 깨끗하게 솔로 닦아서준비, 무는 슬라이스, 다시마는 불려서 준비. 2. 찜기에 다시마를 깔아주고 그 위에 전복을 가지런히 올린다. 3. 그..
2023. 8. 8.
[새우볶음밥만들기] 새우볶음밥 레시피, 새우계란볶음밥
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 새우볶음밥을 가져왔어요~~ 냉장고 파먹기의 끝을 달리는 중인데요ㅋㅋㅋ 정말 조금씩 남겨진 양파와 당근,대파에 냉동실에 늘 쟁여있는 계란과 냉동 새우가 오늘 메뉴 결정의 이유 ㅋㅋㅋ 정말 이 재료들을 끝으로 냉장고 속 재료는 낫띵 입니다ㅋㅋㅋ 냉장고 탈탈 털어서 나온 메뉴! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 새우, 계란2개, 밥 두공기, 양파,당근,대파, 소금,후추,굴소스 다진마늘,식용유 *2인분 기준입니당 :) 1. 새우는 데코용3개정도는 통째로 남겨주고, 나머지는 작게 잘라준다. (저는 중사이즈 새우 10개정도 사용했어요) 2. 양파,당근은 다져서 준비하고, 파도 썰어서 준비. 3. 밥에 계란 2개를 풀어 섞어준..
2023. 7. 18.
육전만드는법-육전만들기,육전소스,육전
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 우리 마멜이 좋아하는 육전!! 육전에 도전해봅니다 🙂 육전은 항상 엄마가 만들어주셨는데 그 때마다 마멜이 너무 잘 먹더라구요~ 그래서 요즘 야근의 연속인 마멜을 위해 육전을 만들어 보았어용 :) 비도 계속 오는 장마에 고소한 냄새 폴폴 풍기며 육전 부치면 아주 그냥 대박적이라는!! 육전에 곁들이는 야채와 소스까지~ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 육전용고기 200g, 소금,후추, 찹쌀가루, 깻잎,양파,계란3개 *양념준비: 간장 2T, 설탕1T, 식초1T, 고추가루1/2T,참기름1/2T 1. 고기는 키친타월로 한 장씩 핏물을 닦아준다. 2. 고기에 소금,후추를 뿌려 밑간해놓는다. (30분정도) 3. 밑간한 고기에 ..
2023. 7. 14.
[닭다리살 스테이크]닭다리살스테이크,치킨스테이크,닭다리살요리
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 냉장고에 있던 닭다리살 정육으로 뭘 할지 고민하다가 맛있게 구워서 스테이크로 먹어야겠다! 해서 만들어 본 닭다리살 스테이크를 가져왔습니다 🙂 생각보다 어렵지 않더라구요! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다🤗 *재료준비 : 닭다리살정육(500g),마늘,파, 소금,후추, 버터 *소스준비 : 간장4T,설탕3T,식초2T(선택), 다진마늘1/2T, 물90ml(반컵정도), 버터조금 ,후추톡톡, 전분물,청양고추(선택) 1. 닭을 우유에 30분정도 담갔다가 흐르는 물에 씻어 키친타올에 물기를 톡톡 없앤 후 소금,후추로 밑간해서 준비. (너무 두꺼운 부분에는 칼집을 내어준다) 2. 소스재료 섞어서 준비. 3. 기름을 두르지 않은 팬에 껍질쪽을 밑으로..
2023. 6. 27.
