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요린이의 성장일기133

[전복솥밥] 전복솥밥레시피 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 전복 솥밥을 가져왔어요~~ 제가 저번에 전복 손질을 마스터 했잖아요?! 그래서 바로 솥밥 도저언~~! 전복손질만 잘 해주면 쉽게 완성할 수 있는 전복솥밥😉 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비: 전복, 전복내장, 쌀, 다시마, 다진마늘, 버터, 참기름 or 들기름 쪽파. 1. 쌀은 미리 30분이상 불려놓는다. (다시마육수를 미리 준비 못해서 쌀불릴때 같이 넣어줬어요) 2. 내장은 따로 모아서 모래주머니를 떼고 잘게 다지거나 믹서에 갈아서 준비. 3. 전복 몇개는 슬라이스해서 다진마늘과 버터에 볶아서 준비. 3. 솥에 참기름이나 들기름을 두르고 갈아놓은 전복내장을 볶는다. 4. 불려놓은 쌀을 넣고 , 슬라이스해서 볶아놓은 .. 2023. 5. 4.
[전복 마늘 버터구이] 전복구이, 전복버터구이,전복마늘버터구이 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 전복을 이용한 아주 쉬운 메뉴! 그리고 호불호가 없을 만한 메뉴! 바로 전복 마늘 버터구이 레시피를 가져왔어용~~ 레시피라고 하기도 민망할만큼 너무 쉽고 간단하고 맛있는 전복 마늘 버터구이! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 전복 4개, 다진마늘, 버터 1. 전복은 깨끗하게 손질해서 준비. *자세한 전복 손질법은 아래에 링크를 참고하세요🙂* ⬇️⬇️⬇️ [전복 손질하는 법] 전복손질 쉽게하기 - https://bellavocejina.tistory.com/m/151 [전복 손질하는 법] 전복손질 쉽게하기안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 그동안 손질하는 것이 두려워서 늘 구매를 .. 2023. 4. 12.
[전복 손질하는 법] 전복손질 쉽게하기 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 그동안 손질하는 것이 두려워서 늘 구매를 망설이던 살아있는 생물 전복!! 전복을 가져왔습니당 ☺️ 전복 손질 쉽게 하는 법! 저만 따라오세용~~ 팔로팔로미~~🤗 1. 전복 껍데기에 손을 베일 수 있으니 고무장갑을 착용해준다. 2. 깨끗한 솔로 구석구석 깨끗하게 문지르고 흐르는 물에 세척해준다. 3. 살아있는 전복은 껍데기에서 분리하기가 쉽지 않으니, 끓는 물에 살짝 10초정도만 데쳐낸다. 4. 껍데기와 전복 살 사이에 숟가락을 넣어 한바퀴 돌려내면 쉽게 분리된다. 5. 전복 살과 내장을 분리해준다. 6. 전복의 양끝을 살펴보면 한쪽에 이빨이 있는데 이것을 칼로 잘라내며 살짝 당겨주면 촉수같은 것과 함께 이빨이 분리된다. 7. 전복 내.. 2023. 4. 12.
[등갈비구이]등갈비간장구이,등갈비양념,등갈비소스,등갈비에어프라이어,쪽갈비구이,쪽갈비양념 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 처음 도전해보는 요리~~ 등갈비간장구이를 가져왔어요! 저는 평소에 패밀리레스토랑에서 파는 바베큐 폭립처럼 너무 달고 케첩들어간 맛, 소스가 두껍게 올라간 립 보다는 그냥 갈비처럼 깔끔하게 구워 먹는 것을 더 좋아해요~ 그야말로 구이! 우리가 흔히 먹는 쪽갈비처럼요! 엄마가 등갈비 간장구이를 맛있게 해드셨다구해서 나도 도전!!ㅋㅋ 엄마한테 양념알려달라구 했더니 엄마는 그냥 계량안하구 한다고... 이 말은 정확한 계량은 모른다 아니겄어요?!ㅋ 그래서 들어가는 양념재료 리스트를 받아서 제가 비율을 만들어 보았어용 🤗 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다🤗 *재료준비 : 등갈비 800g, 월계수잎,생강, 통후추, 통마늘, 된장, 소주 *양념:.. 2023. 3. 8.
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