가지솥밥 레시피, 된장소스 가지솥밥
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 이제 겨울을 맞이하며 가지의 맛이 떨어지기 전에 가지맛을 왕창 느껴보자! 해서 가지솥밥을 만들어봤어용~ 겨울되니까 더더 땡기는 뜨끈한 솥밥~~ 마침 우리 어머님께서 보내주신 햅쌀까지 있으니 솥밥을 안 할 이유가 없을 무!ㅋㅋ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비: 가지, 부추 or 쪽파, 쌀, 다시마육수, 깨, 계란노른자,쯔유,버터 *양념준비 : 간장1T, 된장1/2 T, 설탕 1/2T, 맛술 1T, 고추가루조금,다진마늘조금, 참기름 쪼로록~ 1. 먼저 쌀을 30분~1시간 불린다. (저는 다시마 두장 넣어줬어요! 시간 여유가 있으신 분들은 다시마 육수를 따로 내어서 사용하세요. 요즘 시판육수도 있으니 사용하시면 되겠습니다..
2023. 11. 30.
오리엔탈 새우볶음, 새우버섯볶음,꽈리고추볶음,버섯볶음
안녕하세요~ 노래하는 새싹 주부 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 간단하면서도 맛있는 요리를 소개하려고해요~~ 냉장고에 있던 꽈리고추와 참타리버섯을 보고 뭘 만들면 좋을까하다가! 내맘대로 볶음요리를 만들어봤어요🤗 이름하여 오리엔탈 새우버섯고추볶음! 이름이 넘 길어서 오리엔탈 새우볶음으로 결정! 쉽고 빠르게 휘리릭~ 만들어볼게요😉 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 새우, 참타리버섯, 꽈리고추, 다진마늘, 페퍼론치노, 식용유, 후추,참기름 1. 꽈리고추와 버섯을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질한다. (저는 중간크기의 새우를 사용해서 세로로 한 번 잘라서 준비했어요~ 이렇게하면 새우를 익혔을 때 회오리 모양이 나와서 예뻐요!) 2. 팬에 오일을 두르고 다진마늘과 페퍼론치노를 볶는다. 3. ..
2023. 11. 23.
[닭다리살덮밥] 닭다리살 덮밥 만들기,오야꼬동,닭다리살조림
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 요즘엔 마멜이 야근이 잦아서 집에서 저녁을 함께 먹을 시간이 별로 없어요ㅠ 그래서 요리를 자주 안하게 된...ㅋㅋ 모처럼 마멜이 칼퇴를 한다는 연락을 받고 만들어 본 ! 한 그릇 요리~~ 닭다리살 덮밥을 만들어 보았어요~~ 오야꼬동 이라고도 부르지용~~ 그냥 집에 있는 재료들로 요리 조리 만들어 보았는데요! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *2인분 기준 * 재료준비 : 닭다리살정육 500g, 마늘, 대파, 꽈리고추,계란,버터,참기름,참깨, 소금,후추 *양념준비 : 간장3-4T, 굴소스1T, 올리고당2T, 설탕1T, 맛술 1T, 다진마늘1/2T, 물 반컵 1. 닭다리살은 우유에 30분 담갔다가 씻어서 준비. (미리 잘라서 준비해도 되어..
2023. 10. 25.
꽈리고추 가지볶음 -밥도둑 가지볶음 레시피
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 마트에 갔더니 오랜만에 꽈리고추가 눈에 띄어 한 봉지 가져왔어요! 또 때마침 아빠가 밭에서 딴 가지를 주셔서 흔하디 흔한 꽈리고추멸치볶음이 아닌, 꽈리고추 가지볶음을 만들어 보았어요🙂 쫄깃하고 매콤하게 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 가지볶음! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다🤗 *재료준비 : 가지, 꽈리고추, 다진마늘, 파,깨, 청양고추 *양념준비 : 간장4T, 고추가루 1/2T, 설탕1/2T, 다진마늘 1/2T, *올리고당,참기름(마지막에) *매운맛이 싫으면 고추가루&청양고추 생략하세요 1. 가지는 소금을 뿌려서 20-30분 재워 놓은 후 물기를 꼬옥 짜서 준비, 꽈리고추는 꼭지를 따고 적당한 크기로 잘라서 준비. 2. 팬에 기름을 두르고..
2023. 9. 20.
