[굴 파스타] 제철 굴로 만드는 굴파스타,오일파스타
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 제가 너무너무 사랑하는 제철재료!! 굴!굴!굴! 바로 굴로 파스타를 만들었어요! 마멜은 생굴보다는 익힌 굴을 좋아하기 때문에 굴로 파스타를 만들기로 했지요~~ 그냥 생으로 초장에만 찍어먹어도, 알배추에 김장김치속만 올려서 같이 먹어도 꿀맛인 굴! 굴파스타는 또 얼마나 맛있을지~~ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니당🤗 *재료준비: 굴 한봉지, 간장, 올리브유, 페퍼론치노, 화이트와인, 마늘,소금,후추, 허브(딜or루꼴라) 1. 생굴은 소금을 푼 물에 담가 살살 씻어주고 여러번 헹궈서 물기 빼고 준비하고, 마늘은 편썰어서준비. 2. 굴을 팬에서 충분히 볶아 수분을 날린 후 대기. (이때 간장을 조금 넣어서 풍미를 올려준..
2022. 12. 27.
[겨울제철밥상] 굴솥밥 레시피(feat.스타우브라이스꼬꼬떼16) 스타우브 솥밥
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다:) 겨울이 제철인 재료~ 바로 영양만점 '굴'이죠! 게다가 김장철인 지금 무도 맛이 올랐으니, 이 둘을 이용한 제철밥상 굴솥밥에 도전합니다!! 오늘도 스타우브 라이스꼬꼬떼와 함께 굴솥밥 클리어를 향하여~~ 자~그럼 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비: 쌀2컵,굴,무 한토막, 쪽파,깨 *양념장준비: 간장,고춧가루,참기름,깨,쪽파 1. 쌀2컵을 씻어 30분간 불린 후 체에 받쳐놓는다. 2. 굴을 깨끗이 씻어 체에 받쳐놓고, 무는 채썰어 준다. 3. 솥에 쌀을 붓고, 물을 부어준다. (Tip. 원래 솥밥은 쌀과 물이 1:1인데요 무에서 수분이 나올 것을 감안해서 쌀이 잠길정도로만 살짝 줄여서 넣었어요.) 4. 뚜껑닫고 강불에 올린다. (..
2020. 12. 17.
