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신혼밥상105

[파김치 만드는 법] 쪽파로 담그는 파김치 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 요즘 연주가 없어서 집에서 온 종일 하루를 보내다 보니 결국 파김치까지 담그는 일이 일어났습니다...ㅋㅋ 연어솥밥에 넣으려고 쪽파 한 단을 샀는데 몇 줄기 쫑쫑썰어 솥밥하고 나니 너무 많이 남은 거에요.. 근데 마침 또 마멜이 입짧은 햇님이가 유튜브에서 짜파게티에 차돌박이를 올린 후 파김치랑 먹는걸 봤다면서 저한테도 영상을 보여주는거 있죠? 이거슨 무슨 싸인이다? 먹고싶다는 마멜의 싸인인거쥬?.. 네네~~해드려야쥬~ 우리집 가장쓰의 워너비 메뉴~ (남편~~와이프 잘 만났지?ㅋㅋㅋ) 그래서 열심히 손질을 했거든요? 어깨 빠졌고요~ 등이 굽었고요~ 목이 뻐근한게 두통오고요~ 찬물에 쪽파를 계속 벗기면서 씻었더니만 손가락이 마비됐고요~ 며칠동안 .. 2021. 3. 12.
[내돈내산 후기] 배나무골 연잎훈제오리 안녕하세요~ 노래하는 새싹 주부 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 내돈내산 후기를 가져왔어요~~ 바로바로 오리고기! 컬리에서 구매했습니다~ '배나무골 연잎에 반한 오리' 사실 구매할 때는 다른 훈제오리처럼 그냥 구워먹는건줄 알았는데요~ 구매하고 자세히 보니 그냥 전자레인지에 4분 조리해서 먹거나 찜기에 올려 15-20분간 조리하는 거였어요! 그래서 살짝 당황하긴했지만 건강한 맛을 좋아하는 저로서는 반갑기도 했네요 ㅋㅋ 찜기에 물 올리고~~ 연잎에 싸여있는 오리고기를 살포시 올려서 20분간 쪄주었어요 :) 이때, 연잎 밑에 살짝 칼집을 내어 기름이 쏙 빠질 수 있게 했습니당 ~ 나중에 설거지할 때 보니 찜기 밑으로 정말 기름이 쏙쏙 빠졌더라구요! 오리고기가 쪄지는 동안 냉장고에 있는 양파와 팽이버섯,감자를 구.. 2021. 3. 12.
[연어솥밥레시피] 달래장을 곁들여 더욱 맛있는 연어솥밥(feat. 스타우브라이스꼬꼬떼) 스타우브 솥밥 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 드디어 생연어를 이용한 솥밥을 가져왔습니다~~ 그동안 훈제연어로는 간단하게 솥밥이나 사케동,샌드위치등을 만들었었는데요~ 이번에는 생연어로 솥밥 제대로 만들어 보았습니다🙂 훈제연어로 만들때보다 쵸큼 더 복잡하지만 만들고 나면 뿌듯하고 맛있고 막 그런 요리! 나혼자산다에서 황찬성이 만들어서 그렇게 핫했다던 바로 그 솥밥! 훈제연어솥밥에 요즘 나오는 달래로 만든 달래간장까지 곁들여 본! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 연어, 쌀2컵, 다시마물,쪽파 소금,후추, 간장(쯔유), 설탕,버터 *달래간장 : 달래,간장,설탕, 참기름이나 들기름, 깨소금,후추,(고춧가루-선택) 1. 얼음물에 연어를 15-20분 담가준다. 2.얼음찜질을 .. 2021. 3. 11.
[달래간장] 짭쪼름 향긋하게 달래장 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 달래가 요즘 마트에 많이 보이잖아요? 콩나물밥에 올려 비벼도 맛있고 솥밥에 올려도 맛있는 달래간장 가져왔어요 🙂 쉽고 빠르게~ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다🤗 *재료준비 : 간장 설탕 참기름이나 들기름 깨소금 후추 용도에따라 고춧가루추가 간장과 설탕은 3:1정도의 비율로 넣어주고 여기에 참기름 쪼록~ 후추 톡톡~ 깨소금 촤라락~ 그리고 달래 쫑쫑~~ 오늘은 역대급 불친절레시피죠?ㅋㅋ 그치만 이번 달래장의 계량은 정말 이랗게 한국식 표현으로 완성하면 딱! 된다니까요?ㅋㅋㅋ 마지막에 맛보고 쫌 더 달콤한 감칠맛을 원하시면 설탕이나 올리고당을 쪼금 더 추가! 여기에 고춧가루를 살짝 넣어도 좋은데요 저는 이번에 패스했어요! 정말 저렇게 해서 .. 2021. 3. 10.
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