[닭가슴살요리]닭가슴살 오븐요리-닭고야(feat.르쿠르제)

안녕하세요~
장금이가 되고 싶은 요린이!
다리에쥐나 입니다 :)

저는 닭가슴살을 그냥 허브솔트만 살짝
뿌려서 구운 야채와 먹는 것을
좋아하는데요~

우리집 가장 마멜은 닭가슴살보다
닭다리를 좋아하는 남좌라서
마멜에게 닭가슴살을 어떻게 하면
맛있게 먹일까 연구하다가
탄생한 요리를 소개하려고 합니다!

요즘 닭고야라고 하죠?
닭고기 고구마 야채를 함께
먹는 다이어트식단!

다이어트를 위한 식단은 아니지만
그냥 맛있어서 해먹는 닭고야를 변형시킨
오븐요리~

요린이의 불친절한 레시피 고고합니다🤗

<닭가슴살 오븐요리>
*재료준비: 닭가슴살, 양파, 파프리카,
감자or고구마,옥수수콘,
아스파라거스, 모짜렐라치즈,
버터,후추,소금

*양념준비: 토마토소스

1. 닭가슴살을 얇게 저며 준다.
그리고 시즈닝 해준다.
(소금,후추 or 허브솔트등등)

2. 양파,파프리카등 집에 있는
야채를 잘게 다져주고,
감자는 얇게 슬라이스해서 준비한다.

3. 감자는 버터에 겉면 노릇하게 굽고,
옥수수는 버터에 살짝 볶아 준비한다.
(*닭고야는 원래 고구마를 이용하는데
저는 집에 감자가 있어서
감자를 활용했어요)

4. 팬에 버터를 녹이고 양파와 파프리카등
야채를 볶아주다가 토마토소스를 넣어
자작하게 조리며 볶아 준비한다.

5. 르쿠르제 오븐용기 바닥에
감자를 깔아주고,
감자 위에 옥수수콘을 깔아준다.

6. 시즈닝된 닭가슴살을
겉면이 노릇해지게 구워준다.

7. 구워진 닭가슴살 슬라이스 하나를
옥수수 중앙에 올리고
닭가슴살 위에 만들어 둔
토마토 소스를 올린다.

8. 모짜렐라치즈를 뿌려 재료들을
덮어준다.

9.나머지 닭가슴살 슬라이스를
그 위에 올려 닭가슴살끼리
샌드위치처럼 되게 덮는다.

10. 예열해둔 오븐에 넣어
가슴살이 마저 익고
치즈가 녹을 때까지 익혀준다.

11. 그 사이 아스파라거스를
구워주고
오븐에서 꺼낸 닭고야 위에
올려준다.

완성!!

닭고야 하면 다이어트식이라
맛이 없을꺼라 생각할 수 있지만요~

이렇게 만들어서 먹으니
그라탕 같기도 하고
맛있더라구요 ㅋㅋ

사실 버터에 구운 감자와 콘옥수수는
그냥먹어도 맛있는데 치즈를 올려 구웠으니
그냥 꿀맛이구요~

닭가슴살은 겉은 브라운되게 구워주지만
토마토소스에 버무린 야채로
속은 촉촉하게 거기에 치즈~
토마토소스에 치즈가
피자스러운(?) 맛을 내주니
초딩 입맛들도 닭가슴살을
그냥 정복해 버립니당 🤗

평소 라자냐를 좋아해서 라자냐처럼
만들고 싶은데 라쟈냐 면은 당장 없구
집에 있는 재료로 뭔가를
만들어야 했기에 탄생한 요리ㅋㅋ

이러나 저러나 맛도 있고 근사해보이게
만든 나 자신..노력을 칭찬해👏🏻

**혹시 이런 비슷한 요리가 있거나
이름이 있으면 알려주세요 ㅋㅋㅋ
더 맛있게 배우고싶네용 ㅋㅋ**

휴~~
오늘도 주방은 폭탄맞은 듯 난리났지만
그래도 머리굴려 맛있는 요리
완성하고나니 뿌듯하네용 :)

여러분도 도전해 보시고
하트 꾸~욱 눌러주세요❤️

역시 오늘도 인생은 다이나믹🤟🏻



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