본문 바로가기
728x90
SMALL

요린이의 성장일기/새싹주부의 집밥102

[간장국수]쉽고 맛있는 간장국수-바지락&소고기 간장국수 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 집에 재료가 별로 없을 때, 밥하기는 귀찮을 때, 귀찮다고 라면먹기는 싫을 때, 간단하게 맛있게 먹고싶을 때! 유용한 메뉴가 바로 국수가 아닌가 싶은데요~ 휘리릭 육수 내어 삶아 먹는 뜨끈한 잔치국수도 좋지만 오늘은 왠지 감칠맛나는 간장국수를 한 번 만들어볼까하고 도전했어요 :) 어릴 때 엄마가 간장에 참기름만 쪼로록 비벼줘도 짭짤 고소하게 이상하게 맛있게 먹었던 추억! 다들 한 번씩 있잖아요?!ㅋㅋ 그때 그 맛에 살짝쿵 좀 더 정성을 들여서 한끼 식사로 뚝딱 먹기 좋은 간장국수를 만들어 보았습니다~ 오늘도 역시 냉장고에 있는 재료로 조합해서 만들었는데요~ 마침 우삼겹이 아주 조금있고~ 싱싱하고 통통한 바지락이 있는거 있죠?! 색다른 조합이.. 2021. 4. 20.
[채끝등심 스테이크] 리버스 시어링 스테이크 -스트립로인 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 점심으로 마멜이 너무나 좋아하고 좋아하는 스!테!이!크! 구웠어용~~ 아침부터 자기는 점심에 스테이크를 먹겠다고 ...ㅋㅋ 아니,, 오늘 점심 국수해준다고 어제부터 얘기했건만 스테이크 먹겠다고ㅋㅋ 네네~~ 스테이크 갑니다 :) 그래서 진짜 국수할 생각으로 느긋하게 있다가 멘붕올뻔 😉 오늘은 스트립로인으로 리버스 시어링 스테이크를 해봤어요~ 스트립로인은 채끝등심인데요~ 뉴욕주의 모습처럼 길쭉해서 붙여진 이름! 뉴욕 스트립이라고도 불려요 :) 보통 스테이크를 팬에서 시즈닝하고 오븐에 구워 래스팅 하잖아요? 그런데 리버스 시어링은 이 순서를 바꿔주는거에요. 먼저 비교적 낮은 온도의 오븐에서 속까지 천천히 익힌 후 팬에서 재빠르게 시어링을 .. 2021. 4. 16.
[빠에야레시피] 스페인식 해산물 볶음밥-빠에야,스페인볶음밥,스페인가정식 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 스페인이 가고싶어서 집에서 스페인 느낌을 내보았습니다 ㅋㅋ 스페인요리~ 스페인 볶음밥~ 스페인식 해산물볶음밥! 빠에야!! 마침 엄마가 빠에야 시즈닝을 주신게 생각나서 바로 사용해볼겸 빠에야를 만들어보기로 했어요~~ 엄마가 가끔 해줄 때 맛있게 먹었던 기억을 떠올리며~~ 오늘도 역시 있는 재료 모아모아 냉장고 탈탈털어 해산물 모아모아 고고! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 불린쌀, 오징어, 새우,토마토 닭가슴살(있어서넣음) 양파,마늘,버섯, 파프리카, 페퍼론치노(생략가능), 빠에야시즈닝, 치킨스톡, 물 1. 재료들을 잘게 썰어서 준비. 2. 팬에 올리브유를 두르고 마늘,양파,페퍼론치노를 넣어 오일에 향이 베어나올 .. 2021. 4. 13.
[시금치프리타타]이탈리아스타일 브런치-프리타타 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 집에 남아있는 시금치를 어떻게 하면 좋을까 고민하다가 만들어본 요리를 가져왔어요! 구수하게 시금치국도 만들고 조물조물 무쳐서 나물로도 먹었는데 뭔가 색다른 요리로 활요하고싶지 뭐에요!ㅋㅋ 그래서 만들어본 이탈리아 요리 프리타타!! 프리타타는 브런치로 간단하면서도 든든하게 먹을 수 있는 요리에요~ 이탈리아식 계란찜(?) 이라고 생각하면 됩니당 :) 오븐으로도 만들 수 있고 팬으로도 만들 수 있는데 저는 오븐에 만들어 보았어요! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 시금치한줌, 계란4알, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 비엔나소시지, 토마토,옥수수콘,설탕 소금,후추, 파마산치즈, 모찌렐라치즈 들어가는 재료는 시금치,계란,양.. 2021. 4. 12.
728x90
LIST