[파래무침] 파래무침 만들기,파래무침 레시피
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 마트에 갔더니 오늘따라 해초들이 눈에 띄더라고요? 그 중에서도 파래를 덥썩 집어 왔습니다~~ 파래로 만드는 요리라고 하면 저는 파래무침이 젤 먼저 생각이 나더라구요~ 그래서 새콤 달콤 바다향 가득 품은 파래무침을 만들어 보기로 했습니다 ! 간단하게 휘리릭 만들 수 있는 입맛도두는 반찬! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다🤗 *재료준비 : 파래 두덩이, 무, 당근, 소금, 설탕, 식초, 매실청, 국간장, 레몬즙 1. 파래는 물에 흔들어 여러번 헹구고 불순물들을 제거한뒤, 물기를 적당히 짜서 준비. 2. 무와 당근을 얇게 채 썰어서 준비. (저는 무가 없어서 구색 맞추려고 양파를 넣었어요) 3. 소금 약간, 설탕 1T, 식초3T, 매실청2T, ..
2023. 1. 28.
[굴 파스타] 제철 굴로 만드는 굴파스타,오일파스타
안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 제가 너무너무 사랑하는 제철재료!! 굴!굴!굴! 바로 굴로 파스타를 만들었어요! 마멜은 생굴보다는 익힌 굴을 좋아하기 때문에 굴로 파스타를 만들기로 했지요~~ 그냥 생으로 초장에만 찍어먹어도, 알배추에 김장김치속만 올려서 같이 먹어도 꿀맛인 굴! 굴파스타는 또 얼마나 맛있을지~~ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니당🤗 *재료준비: 굴 한봉지, 간장, 올리브유, 페퍼론치노, 화이트와인, 마늘,소금,후추, 허브(딜or루꼴라) 1. 생굴은 소금을 푼 물에 담가 살살 씻어주고 여러번 헹궈서 물기 빼고 준비하고, 마늘은 편썰어서준비. 2. 굴을 팬에서 충분히 볶아 수분을 날린 후 대기. (이때 간장을 조금 넣어서 풍미를 올려준..
2022. 12. 27.
