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요린이의 성장일기/새싹주부의 집밥102

[아보카도 연어덮밥] 아보카도 연어덮밥-사케동 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 저번에 아보카도 없이 연어로만 만들었던 사케동! 그 것도 넘 맛잇었지만~ 아보카도가 잘 익은 김에 사케동도 업그레이드 해보았습니다 🤗 쨔잔~~ 아보카도 훈제연어 덮밥! 사케동! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 * 재료준비 : 아보카도, 훈제연어, 양파, 케이퍼, 간장, 물, 설탕,올리고당,와사비,다시마(한조각) 1. 양파를 얇게 슬라이스해서 찬물에 담가둔다. 2. 아보카도를 슬라이스해서 준비. 3. 프라이팬에 간장6T, 물1/2컵, 설탕2T,올리고당1T,다진마늘1t, 다시마 한 조각을 넣어 끓여준다. 4. 한 번 끓어오르면 다시마는 건져주고, 찬물에 담가둔 양파 절반을 넣어 졸여준다. (이 때, 간을 보고 물 or 설탕을 가감) 6... 2021. 2. 20.
[닭 날개 간장 치킨] 집에서 만드는 간장 치킨윙 레시피(feat. 엄마의 레시피) 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 저의 최! 애! 메뉴!! 닭 날개 간장 치킨에 도전해 보았습니다 :) 제가 어릴 때부터 치킨을 진~짜 좋아했거든요? 학교 다닐 때 엄마가 살찌우라고 정말 매일 밤 브랜드 바꿔가며 치킨을 시켜주셨을 만큼요 ㅋㅋ 시켜먹은 치킨도 진짜 많지만 그만큼 엄마가 집에서 직접 튀겨준 치킨 종류도 꽤 많아요 ㅋㅋ 유치원 때부터 엄마표 양념반후라이드반을 먹고 자란 제가 울 엄마표 치킨중에 제일 좋아하는 최고 애정하는 메뉴입니다 💗 지인짜 맛있어요 👍🏻 집에서 요린이가 치킨을 튀기게 될 줄이야.. 상상도 못했던 일인데 오늘은 냉장고가 텅텅이어서.. 할 수 없이 재료를 찾고 찾아 냉동실에 고이 잠들어 있던 닭날개 한 팩을 발견하여 이 고생을 하게 되었다.. 2021. 2. 19.
[토마토오일파스타] 간단하고 맛있는 토마토 오일 파스타 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 오일 파스타인 알리오올리오나 봉골레가 살짝쿵 지겨워질 즈음에 걍 휘리릭 만들어 본 토마토 오일 파스타에요~ 알리오올리오에 토마토와 바질을 더해서 만든 초 간단 파스타! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 방울토마토 5알, 마늘2-3알, 올리브오일, 바질잎 3장, 설탕, 후추, 페퍼론치노(선택) 1. 올리브오일 넉넉히 두르고 두껍게 다진 마늘, 방울토마토는 반만 잘라서, 약불로 익혀준다. 마늘 향이 베어 나오고 토마토가 잘 익을때까지. 2. 설탕을 살짝 톡톡 넣어주고 (토마토 산미를 살짝 중화) 알덴테로 삶아진 파스타면과 면수 한 국자를 넣고 볶아준다. 오일과 소스와 면수가 잘 섞이도록 3. 면과 소스의 에멀징이 끝나.. 2021. 2. 18.
[아보카도 훈제연어 베이글] 뉴욕스타일 브런치-아보카도 훈제연어 베이글 샌드위치, 연어샌드위치,연어베이글,크림치즈연어베이글 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 마멜이 재택을 하는 아침입니다~~ 저희는 평소에 아침을 거르거나 빵 한 조각이랑 과일 조금 이렇게 간단히 먹는데요~ 오늘은 마침 집에 사다놓은 훈제연어도 있고.. 베이글도 있고.. 잘 익은 아보카도도 있고.. 이거슨 뭐다? 당장 주방으로 출근하라는 싸인싸인.. 이제 집에 있는 재료들 보면 무엇을 만들어야 하나 머리를 굴리게 되는거 보니 저도 주부 다 됐죠?ㅋㅋ 10시에 거실로 출근한 마멜을 위해 새싹주부도 주방으로 출근합니다 ㅋㅋ 자 그럼 오늘 브런치는 뉴욕스타일의 브런치로 갑니다~~ 바로 아보카도 훈제연어 베이글!! 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 * 재료준비 : 베이글, 아보카도, 훈제연어, 양상추 or 로메인, 크림치즈,.. 2021. 2. 17.
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