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새댁밥상106

[파김치 만드는 법] 쪽파로 담그는 파김치 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 요즘 연주가 없어서 집에서 온 종일 하루를 보내다 보니 결국 파김치까지 담그는 일이 일어났습니다...ㅋㅋ 연어솥밥에 넣으려고 쪽파 한 단을 샀는데 몇 줄기 쫑쫑썰어 솥밥하고 나니 너무 많이 남은 거에요.. 근데 마침 또 마멜이 입짧은 햇님이가 유튜브에서 짜파게티에 차돌박이를 올린 후 파김치랑 먹는걸 봤다면서 저한테도 영상을 보여주는거 있죠? 이거슨 무슨 싸인이다? 먹고싶다는 마멜의 싸인인거쥬?.. 네네~~해드려야쥬~ 우리집 가장쓰의 워너비 메뉴~ (남편~~와이프 잘 만났지?ㅋㅋㅋ) 그래서 열심히 손질을 했거든요? 어깨 빠졌고요~ 등이 굽었고요~ 목이 뻐근한게 두통오고요~ 찬물에 쪽파를 계속 벗기면서 씻었더니만 손가락이 마비됐고요~ 며칠동안 .. 2021. 3. 12.
[내돈내산 후기] 배나무골 연잎훈제오리 안녕하세요~ 노래하는 새싹 주부 다리에쥐나 입니다 :) 오늘은 내돈내산 후기를 가져왔어요~~ 바로바로 오리고기! 컬리에서 구매했습니다~ '배나무골 연잎에 반한 오리' 사실 구매할 때는 다른 훈제오리처럼 그냥 구워먹는건줄 알았는데요~ 구매하고 자세히 보니 그냥 전자레인지에 4분 조리해서 먹거나 찜기에 올려 15-20분간 조리하는 거였어요! 그래서 살짝 당황하긴했지만 건강한 맛을 좋아하는 저로서는 반갑기도 했네요 ㅋㅋ 찜기에 물 올리고~~ 연잎에 싸여있는 오리고기를 살포시 올려서 20분간 쪄주었어요 :) 이때, 연잎 밑에 살짝 칼집을 내어 기름이 쏙 빠질 수 있게 했습니당 ~ 나중에 설거지할 때 보니 찜기 밑으로 정말 기름이 쏙쏙 빠졌더라구요! 오리고기가 쪄지는 동안 냉장고에 있는 양파와 팽이버섯,감자를 구.. 2021. 3. 12.
[토마토알리오올리오]토마토오일파스타 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 저번에도 한 번 만들었던 오일 파스타인 토마토 오일 파스타를 쵸큼 업그레이드 해보았습니당~ 토마토알리오올리오~ 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비 : 방울토마토 5알, 마늘2-3알, 올리브오일, 바질, 설탕, 후추, 양파, 페퍼론치노(선택) 1. 재료들을 다지고 적당한 크기로 준비. 2. 올리브오일 넉넉히 두르고 두껍게 다진 마늘, 양파를 넣고 약불에 볶아준다. 3. 마늘 향이 베어나오면 4등분한 방울 토마토를 넣어서 토마토가 잘 익게 볶아준다. 4. 설탕을 살짝 톡톡 넣어주고 (토마토 산미를 살짝 중화) 알덴테로 삶아진 파스타면과 면수 한 국자를 넣고 볶아준다. 5. 바질까지 넣고 오일,소스,면수를 파스타면이 잘 빨아들이도록.. 2021. 3. 2.
[시금치나물] 정월대보름 맞이 나물-시금치나물 안녕하세요~ 장금이가 되고 싶은 요린이! 다리에쥐나 입니다 :) 아뉘..저번에 시금치 된장국 끓이고 나물도 한 번 무쳐봐야겠다 하고 시금치를 조금 남겨놨었는데.. 어라? 오늘이 정월대보름이래요?! 그래서 ㅋㅋ 점심부터 잽싸게 시금치 나물에 도전했답니다 :) 요린이의 불친절한 레시피 고고합니다 🤗 *재료준비: 시금치, 소금,다진마늘(선택사항) 다진파, 간장,깨 1. 시금치를 깨끗이 씻어서 준비. 2. 끓는 물에 소금 한 스푼 넣고 시금치를 재빨리 데친다. (1분이내-양에 따라 저는 40초 데쳤어요.) 3. 데친 시금치는 찬물에 헹구어서 물기를 꼭 짠다. 4. 볼에 시금치, 간장, 다진파,참기름을 넣고 조물조물 무친다. (다진마늘은 선택사항입니당) 5. 깨를 뿌려 마무리. 시금치 양이 얼마 안돼서 딱 한끼 .. 2021. 2. 26.
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